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食品行業(yè)面臨著來自消費(fèi)者、特別關(guān)心團(tuán)體和監(jiān)督機(jī)構(gòu)的密切監(jiān)督，他們正在積極檢查食品生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)。 因此，正確使用食品級潤滑油，可以確保食品加工制造商既保證了產(chǎn)品達(dá)到檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)又要符合相關(guān)法規(guī)的標(biāo)準(zhǔn)。

食品級潤滑油主要用于食品工業(yè)，對潤滑油的要求非常嚴(yán)格，不僅能滿足機(jī)械潤滑，而且不能污染產(chǎn)品，影響食品安全。

作為食品生產(chǎn)企業(yè)，設(shè)備設(shè)施(如齒輪、軸承、液壓裝置、氣壓裝置、壓縮機(jī)、滑槽、鏈條等)需要使用食品級潤滑油，以保證其有效正常運(yùn)行。 食品被潤滑劑污染一直是一個(gè)熱點(diǎn)問題，在食品生產(chǎn)過程中，會發(fā)生軟管泄漏、封口破損、飛散、鏈條滴落、操作失誤等，潤滑劑可能導(dǎo)致食品污染。 被潤滑劑污染的食品流入市場，有可能引起一系列的食品安全問題。

首先要有出色的潤滑性能，其次必須符合相關(guān)的食品安全法規(guī)要求才能稱之為食品級潤滑油脂。食品級潤滑油和普通潤滑油最大的區(qū)別就是其組分，包括基礎(chǔ)油和添加劑都是無毒無害的，偶爾和食品接觸到也不會污染食品，仍然可以確保食品的衛(wèi)生安全。

食品安全問題一直是備受關(guān)注的問題，制作食品的食品機(jī)械，在日常的維護(hù)中也需要食品級高溫潤滑脂。比如我們生活中的家用烘箱就需要用到烤箱潤滑脂，家用烘箱軌道的食品級高溫潤滑脂需要滿足什么樣的要求呢？高溫烤箱是一種新產(chǎn)品，使用溫度高達(dá)300-500℃，使用完畢后仍然有高溫殘留。

烤箱是為了烘烤食品、干燥產(chǎn)品而密封的電器，通?？鞠淇梢詮?00到300°C，組件需要承受300°C 的高溫長時(shí)間工作。 一些高溫烘箱的溫度要求也可能達(dá)到500攝氏度。 因此，烤箱機(jī)組需要配備滿足更高耐熱性的高溫潤滑油脂。